福井を楽しむ大人のタウン誌

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会いに行こ。越前町。

越前がに、越前水仙、そして越前焼。
福井県を代表する“顔”が３つもある越前町ですが、
さらに、劔神社や日本海の眺望を楽しめる温泉など、
1年を通して楽しめるスポットがいっぱいです。
『あさひまつり』や和太鼓の『Ｏ・ＴＡ・Ｉ・ＫＯ座明神』、
ホッケーを思い出す方も多いかもしれませんね。
今回は、これら越前町の“顔”を
冬・春・夏・秋のシーズンごとにご紹介。
各ジャンルを代表する方からの興味深いお話もあります。
美味しい海の幸、山の幸など特産品も盛りだくさん。
まずはこの冬から、越前町の魅力あふれる“顔”に
会いに行ってみてはいかかでしょう。

季節野菜のおいしいレシピ

２人の方に、大根、白菜、蓮根、里芋を使った
料理を作っていただきました。
『鶏肉と厚揚げのみぞれ煮』
『白菜と豚バラ肉ロールの焼き蒸し香味酢で』
『蓮根つくねの吉野あん』
『里芋のくるみあえ』
冬の食卓に加えてみてはいかがでしょう。
それぞれの野菜の保存方法も掲載しています。